con silvia



..............con Silvia!

introduccion

"La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina"
David Herbert Lawrence

"Una sociedad que aisla a sus jovenes, corta sus amarras: está condenada a desangrarse"
Kofi Annan

"la juventud actual sois gente estupenda, muy preparados que sabeis lo que quereis y luchais por conseguirlo"
Silvia Lopez

Este blog esta dedicado a mis dos hijos, un legado muy práctico.

jueves, 30 de agosto de 2012

Hamburguesas con puré

INGREDIENTES
( 3 personas)

300 gr de carne picada
1 huevo
un puñado de miga de pan
sal
Un trocito de cebolla
pimienta molida
perejil
ajo molido
3 lonchas de queso
1 sobre de puré de patata
aceite
mantequilla para el puré

              Queridos seguidores, hace muchisimo tiempo que no publico nada nuevo, la verdad es que en el verano he preferido dedicar mas tiempo a mi otro blog   the little kitchen of Silvia         que seguramente todos conocéis. El que no lo conozca que pinche en el nombre.
Ademas en este blog intento poner las recetas mas basicas y fáciles para todas las personas que se estan iniciando en la cocina, se que cada vez sois mas.
De todas formas ya os habréis dado cuenta  que mi cocina no es nada complicada, soy una mujer práctica, poco tiempo entre los fogones pero con buenos resultados y siempre innovando.

               Vamos a nuestras hamburguesas. Ya se que es mucho mas cómodo comprarlas hechas pero cuando veais lo fáciles que os las pongo os animais seguro.
                 
Cogemos un bol grande, echamos la carne picada, una cucharadita de sal, un pelin de pimienta molida, una cucharadita de perejil, la cebolla muy picada, (al que no le guste la cebolla que no se la eche, pero le da mucho gusto) un pelin de ajo molido, el huevo y la miga de pan ( que la hemos tenido 5 minutos cubierta de agua para que se ablandara ) bien escurrida. Con la ayuda de un tenedor mezclamos todos los ingredientes. Dejamos reposar en la nevera esta masa una hora.



Hacemos el puré de patatas siguiendo las instrucciones del sobre. Tapamos y apartamos.



Cogemos una satén grande echamos unas gotas de aceite y encendemos el fuego.
Hacemos las hamburguesas, yo cojo un puñado de  carne con las manos ( sabeis que las tenemos que tener muy limpias) , le hago forma de bola y despues la aplasto, me tienen que salir 6 hamburguesas. La ponemos en la sartén y la freimos por ambos lados hasta que esté bien hecha. Mas o menos 3 minutos por cada lado. Le vais dando vueltas para que no se queme demasiado.


Montamos el plato, colocamos una hamburguesa, la loncha de queso y tapamos con otra hamburguesa, colocamos pure de patata y un poquito de tomate o ketchup.


Ya podeis invitar a vuestros amigos a comer........jajajaja.

! a comer!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...