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introduccion

"La vida interior necesita una casa confortable y una buena cocina"
David Herbert Lawrence

"Una sociedad que aisla a sus jovenes, corta sus amarras: está condenada a desangrarse"
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"la juventud actual sois gente estupenda, muy preparados que sabeis lo que quereis y luchais por conseguirlo"
Silvia Lopez

Este blog esta dedicado a mis dos hijos, un legado muy práctico.

lunes, 2 de enero de 2012

Canelones de atun

INGREDIENTES.


por persona


6 placas de canelones
(segun lo que comais)
una lata de atun
tomate frito
orégano
sal y aceite


250 ml de leche
2 cucharaditas de harina
una cucharadita de mantequilla
pimienta y sal


queso rallado


 Dificultad: baja


Bueno después de un tiempo vuelvo a estar aqui, ante todo feliz año 2012 espero que este año sea mejor que el pasado, que conste que no os voy a abandonar aunque tarde en publicar, es tan solo falta de tiempo, en estas fechas tengo mucho trabajo y he de buscar huecos para poder estar con vosotros.


Pasemos a la receta, venga esta es muy facilita y rápida. Primero cogemos una olla la llenamos de agua y la ponemos al fuego, cuando hierva le añadimos una cucharadita de sal y un buen chorreón de aceite, echamos las placas de canelones, movemos para que no se peguen y las dejamos cocer unos 10 minutos. De vez en cuando las removéis.
Cogemos un escurridor, lo ponemos en el fregadero echamos las placas de pasta y las pasamos por agua fría.
En la encimera colocamos un paño y vamos colocando encima los canelones.
En un bol echamos el atún y un buen chorreón de tomate frito, añadimos un pelin de orégano y mezclamos.
Vamos rellenando los canelones y los colocamos en una fuente o plato  donde le hemos puesto un poco de tomate frito en el fondo.






Hacemos la salsa, en un cazo echamos la mantequilla la ponemos al fuego, cuando se haya derretido apartamos del fuego, añadimos la harina, un pelin de sal y pimienta movemos enérgicamente.


 Vamos añadiendo la leche poco a poco y después  sin dejar de mover la ponemos de nuevo al fuego y esperamos unos minutos hasta que coja consistencia.





Echamos la salsa por encima de los canelones, le añadimos queso rallado y listo para comer. Si queremos podemos gratinarlos en el horno un par de minutos.




! a comer!


Consejo: los podemos preparar con antelacion y calentarlos en el micro cuando nos los vayamos a comer.

4 comentarios:

  1. Silvia, un plato rico, rico y muy facilito, muchos besos

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  2. Para que los jóvenes comprueben que se puede comer bien sin estar demasiado tiempo en la cocina.
    Besos.

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  3. Qué ricos!!! es una receta sin complicaciones.Muchas gracias
    Un beso
    Paloma
    www.chocolatmalaga.blogspot.com

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  4. Me encantan!! Además lo has explicado de maravilla.
    Bicos.

    ResponderEliminar

me encanta que deis vuestra opinión, muchísimas gracias

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