INGREDIENTES
(2 personas)
4 patatas medianas
1 cebolla
150 grs de jamón serrano
150 grs de fiambre de pavo
3 huevos
sal, pimienta, perejil y aceite
Dificultad: baja
Empezamos pelando las patatas, las lavamos y cortamos en rebanadas finas y redondas. La cebolla igual.
Freímos las patatas y cebolla en abundante aceite caliente, si tenéis freidora mejor, se ensucia menos. Cuando estén fritas, se escurren y apartan.
Cortamos el jamón y la pechuga de pavo en daditos. En una sarten grande se pone 3 cucharadas de aceite, rehogamos unos minutos el jamón y el pavo y añadimos las patatas, echamos un pelin de sal, pimienta y perejil.
Batimos los huevos y se lo añadimos a las patatas, removemos unos minutos hasta que quede todo bien ligado y el huevo se haya cuajado, listo para comer.
Ya veis en 15 minutos una comidita de lo mas rica y sabrosa.
A esta receta se puede sustiuir el jamón y pavo por lo que tengáis a mano, incluso si tenéis chorizo, morcilla, carne de pollo, ternera, pescado......que os haya sobrado de otro día. Una buena manera de aprovechar las "sobras"..........!aqui no se tira nada!.
4 patatas medianas
1 cebolla
150 grs de jamón serrano
150 grs de fiambre de pavo
3 huevos
sal, pimienta, perejil y aceite
Dificultad: baja
Empezamos pelando las patatas, las lavamos y cortamos en rebanadas finas y redondas. La cebolla igual.
Freímos las patatas y cebolla en abundante aceite caliente, si tenéis freidora mejor, se ensucia menos. Cuando estén fritas, se escurren y apartan.
Cortamos el jamón y la pechuga de pavo en daditos. En una sarten grande se pone 3 cucharadas de aceite, rehogamos unos minutos el jamón y el pavo y añadimos las patatas, echamos un pelin de sal, pimienta y perejil.
Batimos los huevos y se lo añadimos a las patatas, removemos unos minutos hasta que quede todo bien ligado y el huevo se haya cuajado, listo para comer.
Ya veis en 15 minutos una comidita de lo mas rica y sabrosa.
A esta receta se puede sustiuir el jamón y pavo por lo que tengáis a mano, incluso si tenéis chorizo, morcilla, carne de pollo, ternera, pescado......que os haya sobrado de otro día. Una buena manera de aprovechar las "sobras"..........!aqui no se tira nada!.
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| ! A COMER! |
Esto si que es una delicatessen!!!cada vez qu elo hacemos en casa, es todo un éxito!!!
ResponderEliminarTe ha quedado de rechuepete Silvia!!!
:)
Silvia, acabo de descubrir tu "otro blog". Me parece estupenda la idea. Yo cuando me fui a vivir a Granada en mi época de estudiante me llevé una libretita con todas las recetas escritas a mano, lo que daría por volver a ver aquella libretita, a lo mejor algún día me aparece, porque eso me hará recordar aquella época de tanta ilusión por vivir fuera y preparar tus propias comidas, invitando de vez en cuando a los amigos a probar aquellas comidas tan caseras. Me gusta tu proyecto. Un besazo.
ResponderEliminarSilviaaaaaaa!!! graciñas por tu comentario en el blog de las salsassss!!! es un placer tenerte como seguidora también allí!!!
ResponderEliminarBesiños salseros!!! :)
SORPRESA!!!!!!
ResponderEliminarTe acabo de descubrir, no sabia que tenias este otro blog(menuda receta más rica que nos has puesto) Ahora mismito me hago super seguidora y ya me he echo fan en tu facebook. Muchos besos y mucha suerte en esta nueva aventura.